El proceso comienza en nuestras fábricas, donde mezclamos la carne de cerdo con trozos de tocino, sal y pimienta negra, y embutimos la mezcla en intestino de cerdo. Posteriormente, se deja curar para que logre su sabor característico. Tras superar nuestros rigurosos controles de calidad, se distribuye a proveedores en todos los rincones de la Península y en el extranjero.
El siguiente diagrama representa las diferentes fases del proceso de la elaboración del fuet.
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| Nuestras instalaciones |
Proceso de elaboración:
En este documento hay una descripción más detallada de este proceso:
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